TANDA DIET TAK SEHAT

Nov 21 2009

Published by sweetspe at 3:40 pm under beauty,health |

Sering merasa lapar terus kendati belum lama makan, dan bahkan depresi atau mudah lelah? Besar kemungkinan problem tersebut sebenarnya hanya disebabkan oleh diet yang tidak sehat. Berikut ini lima problem yang merupakan tanda diet tak sehat, berikut penyebab dan solusinya.

1. Terus Merasa Lapar
Terus merasa lapar bila terjadi karena meninggalkan sarapan atau jadwal makan yang lain, mengikuti diet sembarangan dengan terlalu sedikit kalori, karbohidrat atau protein atau kurang asupan makanan tinggi serat. Atau bisa juga karena mengonsumsi terlalu banyak makanan yang empty calories (hanya mengandung kalori tapi nyaris tanpa gizi sama sekali), yakni makanan olahan yang tinggi gula atau tinggi lemak.
Solusi :
Sebarkan asupan makanan secara merata dari pagi hingga petang. Gabungkan sedikit protein dan makanan tinggi serat (yang secara menyeimbangkan gula darah membuat merasa kenyang) dengan karbohidrat yang berkualitas pada setiap jadwal makan utama dan makan selingan. Perbanyak makan serat dan makanan yang banyak mengandung air seperti sayur, buah, sup kaldu kental dan makanan yang direbus.
Makanan terbaik yang perlu dimakan
Serial gandum biji utuh dengan susu nonlemak dan buah dengan mustard, salad sayur dengan brokoli, paprika dan kacang mete.

2. Tingkat Energi Rendah dan Mudah Lelah
Masalah ini disebabkan oleh program penurunan berat badan yang didasarkan diet rendah karbohidrat. Karbohidrat merupakan sumber utama bahan baker tubuh yang bisa segera digunakan. Kekurangan karbohidrat bisa membuat seseorang lelah secara fisik dan tak bersemangat secara mental. Kemungkinan lain : Asupan air atau zat besi tidak mencukupi.
Solusi :
Makanlah makanan yang banyak mengandung karbohidrat kompleks agar tetap berenergi dan secara mental tetap semangat, sekaligus masih berhasil mengurangi berat badan. Tambahkan makanan yang kaya zat besi seperti oatmeal (bubur gandum) dan bayam, dan minumlah sedikitnya 8 gelas air setiap hari.
Makanan terbaik yang perlu dimakan :
Makanan dari beras merah dengan lauk ayam dan tumis sayur, kacang-kacangan buncis dengan cabe rawit, sereal dari padi-padian biji utuh dengan buah berry segar, mie dari tepung terigu biji utuh dengan saus/kuah asia, daging merah tanpa lemak.

3. Merasa Depresi
Merasa depresi bisa terjadi karena kekurangan asupan lemak omega 3 dari ikan atau kekurangan vitamin-vitamin B, terutama asam folat, vitamin B6 dan B12, bisa menyebabkan tertekan atau depresi.
Solusi :
Makanlah ikan 2 atau 3 kali seminggu untuk memperoleh asupan omega 3 dan vitamin B12, sayuran berdaun hijau atau kacang-kacangan sayur 2 kali sehari untuk memperoleh asupan asam folat, dan beberapa makanan tinggi vitamin B6 seperti pisang, padi-padian biji utuh, asparagus dan kacang-kacangan sayur.
Makanan terbaik yang perlu dimakan :
Sup kental dari makanan sari laut dengan biscuit tanpa gula dari gandum biji utuh; whole-wheat pita dengan ikan salmon yang diasapi, cranberry atau mustard madu, bayam segar dan nanas.

4. Rakus dan Mengidam
Diet yang terlalu ketat dan banyak pantangan, meninggalkan sarapan atau jadwal makan lain, dan suka ngemil makanan manis atau berlemak, justru menyebabkan seseorang jadi rakus dan mnegidam makanan tertentu. Minum terlalu banyak kafein atau minuman beralkohol juga bisa memperburuk problem mengidamkan makanan tertentu.
Solusi :
Makanlah dengan diet seimbang. Batasi nafsu akan makanan manis dengan makanan selingan dengan rasa manis alami seperti buah segar. Agar tidak merasa terlalu terkekang, nikmatilah makanan favorit beberapa kali seminggu dalam porsi-porsi kecil. Jangan minum lebih dari 3 cangkir kopi atau satu sajian minuman beralkhohol sehari.
Makanan terbaik yang perlu dimakan:
Buah kering berupa cranberries, buah berry lain yang segar dan kacang almond yang dimasukkan ke dalam yogurt nonlemak; mangga dan papaya yang diiris kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam jus jeruk nipis, yogurt buah yang ditaburi buah kiwi yang dipotong kecil-kecil.

5. Sulit Berkosentrasi
Meninggalkan sarapan, atau tidak mendapat cukup asupan antioksidan dan vitamin E (terdapat pada kacang-kacangan, biji-bijian dan wheat germ) bisa menyebabkan perasaan galau dan sulit berpikir atau bahkan daya ingat menurun. Itu juga bisa terjadi karena kurangnya asupan zat besi
Solusi :
Pastikan selalu sarapan dengan makanan sehat untuk mencegah lesu saat mendekati jam makan siang. Perbanyak makanan yang kaya antioksidan, termasuk buah-buahan (terutama anggur merah, buah plum kering, cerry, berry, kismis dan jeruk segar) dan sayur (terutama bayam, kale, taoge Brussel dan paprika merah). Pertimbangkan untuk minum multivitamin, plus suatu suplemen mineral yang mengandung vitamin E. Dan pastikan mengonsumsi makanan yang mengandung 18 miligran zat besi sehari.
Makanan terbaik yang perlu dimakan:
Kue wafel dengan blueberries beku dan sirup maple, sereal gandum biji utuh panas dengan wheat germ dan raspberries; anggur beku bertabur gula halus, salad hijau yang dikocok bersama beet panggang dan cerry bintik-bintik. Untuk asupan zat besi, pilih makanan seperti daging sapi tanpa lemak, daging unggas dan makanan sari laut.